COZINHEIRO

Porto

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar um COZINHEIRO para o CATALONIA PORTO localizado no centro de PORTO.

As principais tarefas a serem realizadas são as seguintes:

• Colaboração com o chefe de cozinha e execução adequada dos processos de recepção de matérias-primas, armazenamento, descongelamento, controle de temperaturas, manipulação, limpeza e desinfecção. Na ausência do chefe de cozinha, supervisão das tarefas mencionadas.

• Preparação de pratos.

• Realização das limpezas periódicas estabelecidas no plano elaborado.

• Manipulação de alimentos em conformidade com a legislação vigente.

• Revisão e controle do material utilizado na cozinha, comunicando qualquer incidência relacionada.

• Colaboração na planificação de menus e cartas.

• Colaboração na gestão de custos e inventários, bem como nas compras.

• Controle e cuidado da conservação e aproveitamento dos produtos disponibilizados.

REQUISITOS:

• Experiência de 2 anos em posição similar (buffet partida quentes e frios).

• Estudos em culinária/hotelaria.

• Proatividade, dinamismo.

• Atitude positiva, trabalho em equipe, iniciativa, orientação para resultados.

OFERECE-SE:

• Contrato de 40 horas semanais.

• Salário competitivo.

Role: COZINHEIRO

Job Type: Permanent , Full Time

Location: Porto,

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